Почему гидроксиды натрия и калия называют едкими щелочами кратко

Гидроксиды натрия и калия — сильные основания: в воде они полностью распадаются и дают много гидроксид‑ионов OH-. Большое число OH- делает раствор очень щелочным и химически активным. Отсюда слово «едкие» — они способны разъедать вещества.

Они разрушают белки и жиры, поэтому вызывают сильные ожоги кожи и глаз и портят многие материалы. Также реагируют с некоторыми металлами и органикой, поэтому с такими веществами работают в перчатках и очках и хранят отдельно.